Το Φυσικά εκ φύσεως δεν θεραπεύει ανίατες ασθένειες ούτε δίνει ιατρικές συμβουλές και ο χαρακτήρας του είναι καθαρά ενημερωτικός. Αυτό που κάνουμε είναι να μοιραζόμαστε με αγάπη και σεβασμό πληροφορίες, προσφέροντας και ανταλλάσσοντας γνώσεις. Καλή πλοήγηση!

Δευτέρα, 13 Ιουνίου 2016

Καρπουζομαρμελάδα.

Υλικά.
1 κιλό καρπούζι (καθαρό βάρος χωρίς φλούδα και κουκούτσια)
400 γρ. ζάχαρη
1 λεμόνι
1 κ.γλ ροδόνερο


Εκτέλεση.
Σε ένα μπολ βάζουμε τη σάρκα καρπουζιού σε κομμάτια και το πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.


Προσθέτουμε το χυμό από το μισό λεμόνι. Το άλλο μισό λεμόνι το κόβουμε σε φετούλες και τις φετούλες σε κομματάκια. Βάζουμε και τα κομματάκια λεμονιού στο μπολ με το καρπούζι. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε μια νύχτα στο ψυγείο . Την άλλη μέρα μεταφέρουμε το μίγμα σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο και το αφήνουμε να πάρει βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε με την κατσαρόλα ξεσκέπαστη για 1 ώρα περίπου. Για να μην κολλήσει στο πάτο της κατσαρόλας ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι. Στο τέλος προσθέτουμε το ροδόνερο και αν θέλουμε αποξηραμένα τριανταφυλάκια.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου