Το Φυσικά εκ φύσεως δεν θεραπεύει ανίατες ασθένειες ούτε δίνει ιατρικές συμβουλές και ο χαρακτήρας του είναι καθαρά ενημερωτικός. Αυτό που κάνουμε είναι να μοιραζόμαστε με αγάπη και σεβασμό πληροφορίες, προσφέροντας και ανταλλάσσοντας γνώσεις. Καλή πλοήγηση!

Τρίτη, 5 Απριλίου 2016

Σπιτικά τουρσιά.


Υλικά
2-3 καρότα
2 πιπεριές κίτρινες ή κόκκινες
2 φλ. ζάχαρη
2 φλ. Λευκό ξύδι
4 κ.σ αλάτι
Πιπέρι σε κόκκους
2κ.σ κόκκους μουστάρδας (προαιρετικά)
Βάζα αποθήκευσης

Πρόσθετα μυρωδικά: δυόσμο, δεντρολίβανο, ρίγανη, μπούκοβο,σκόρδο και ότι άλλο εσείς θέλετε.

Εκτέλεση
Κόβετε τα λαχανικά σε ροδέλες ή μπαστουνάκια τα βάζετε σε καθαρά βάζα. Σε κατσαρολάκι βάζετε την ζάχαρη , το ξύδι και το αλάτι να διαλυθεί η ζάχαρη και να πάρει μια βράση. Καλύπτετε τα λαχανικά σας με το υγρό προσθέτεις τα μυρωδικά της αρεσκείας σας και ανακατεύετε ελαφρά.
Σκεπάζετε και αφήνετε να κρυώσουν καλά στον πάγκο σας πριν τα βάλετε στο ψυγείο. Σε 2 ώρες είναι έτοιμα αλλά εγώ θα σας πρότεινα να τα αφήσετε και 1 ολόκληρη μέρα στο ψυγείο να τραβήξουν τα αρώματα των βοτάνων.


**Μπορείτε να κάνετε και ανάμεικτα λαχανικά ή το κάθε ένα χώρια. Από λαχανικά μπορείτε να βάλετε και λάχανο, αγγουράκια, κουνουπίδι, μπρόκολο.


πηγη

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου