Το Φυσικά εκ φύσεως δεν θεραπεύει ανίατες ασθένειες ούτε δίνει ιατρικές συμβουλές και ο χαρακτήρας του είναι καθαρά ενημερωτικός. Αυτό που κάνουμε είναι να μοιραζόμαστε με αγάπη και σεβασμό πληροφορίες, προσφέροντας και ανταλλάσσοντας γνώσεις. Καλή πλοήγηση!

Πέμπτη, 21 Απριλίου 2016

Κουλουράκια με μαχλέπι.


ΥΛΙΚΑ
(για 30 περίπου κουλουράκια)
180 γρ.ελαφρύ βούτυρο
300 γρ. γιαούρτι
150 γρ. ζάχαρη
1/2 κ΄γλυκού αλάτι


1 κ.γλυκού μαχλέπι σε σκόνη
440 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
1 κροκάδι αραιωμένο με νερό
σουσάμι για το πασπάλισμα
(προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ, με το σύρμα,το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και προσθέτουμε το γιαούρτι.
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μαχλέπι.
Βάζουμε το γάντζο στο μίξερ,ρίχνουμε το μείγμα αλευριού και ζυμώνουμε ώσπου να γίνει μια μαλακή εύπλαστη ζύμη που δεν κολλά στα χέρια.
Πλάθουμε κουλουράκια σε ο,τι σχήμα θέλουμε και τα περνάμε με το μείγμα του αυγού(αν όχι τα βρέχουμε με λίγο νερό ή γάλα)
Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί,σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 β. να ροδίσουν.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου