Το Φυσικά εκ φύσεως δεν θεραπεύει ανίατες ασθένειες ούτε δίνει ιατρικές συμβουλές και ο χαρακτήρας του είναι καθαρά ενημερωτικός. Αυτό που κάνουμε είναι να μοιραζόμαστε με αγάπη και σεβασμό πληροφορίες, προσφέροντας και ανταλλάσσοντας γνώσεις. Καλή πλοήγηση!

Κυριακή, 6 Μαρτίου 2016

Κέικ φράουλας με γλάσο bitter σοκολάτας.


Γράφει η Ευτυχία Πελέκη

Εύκολο, γρήγορο και πάνω από όλα νόστιμο, το σημερινό μας κέικ, με ένα τσαχπίνικο γλάσο bitter σοκολάτας, υπόσχεται να ξεσηκώσει τον ουρανίσκο σας.

Τι χρειαζόμαστε:

250 γρ. αλεύρι
160 γρ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
180 γρ. πολτοποιημένες φράουλες
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
60 γρ. αμύγδαλο λευκό σε σκόνη 
170 γρ. ζάχαρη άχνη





Πώς το κάνουμε:
  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. 
  2. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια απλή  φόρμα, που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει. 
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 10 – 15 λεπτά και μετά χαμηλώνουμε και ψήνουμε 45-50 λεπτά ακόμα. Εξαρτάται από το μέγεθος της φόρμας.
Για το γλάσο:

Τι χρειαζόμαστε:


200 γρ. πικρή σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια
200 γρ. κρέμα γάλακτος
30 γρ. μέλι

Πώς το κάνουμε:
  1. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και πριν πάρει βράση, την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα.
  2. Ομογενοποιούμε πολύ καλά με μπλέντερ χειρός ή με σπάτουλα, προσθέτοντας και το μέλι.
  3. Όσο είναι ρευστό το περιχύνουμε πάνω από το κέικ μας.
Καλή σας επιτυχία.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου