Το Φυσικά εκ φύσεως δεν θεραπεύει ανίατες ασθένειες ούτε δίνει ιατρικές συμβουλές και ο χαρακτήρας του είναι καθαρά ενημερωτικός. Αυτό που κάνουμε είναι να μοιραζόμαστε με αγάπη και σεβασμό πληροφορίες, προσφέροντας και ανταλλάσσοντας γνώσεις. Καλή πλοήγηση!

Σάββατο, 26 Μαρτίου 2016

Μπάρες δημητριακών με ταχίνι και μέλι.


Υλικά για περίπου 16 μπάρες:
3 ασπράδια αυγού
μισή κούπα κάσιους χοντροσπασμένα
2 κούπες βρώμη
3 κουταλιές της σούπας ταχίνι
3 κουταλιές της σούπας μέλι
μισή κούπα σταγόνες κουβερτούρα
5 ρυζογκοφρέτες κατά προτίμηση βιολογικές

Σε ένα μπωλ θρυμματίζουμε τις ρυζογκοφρέτες με τα δάχτυλά μας και προσθέτουμε τη βρώμη, τα κάσιους και τις σταγόνες κουβερτούρας. Τα ανακατεύουμε. Σε άλλο μπωλ χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να ασπρίσουν και να στέκονται. Προσθέτουμε το μέλι και το ταχίνι και συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ. Όταν ανακατευτούν καλά, αδειάζουμε τα στερεά υλικά μέσα στο μίγμα και ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα σιλικόνης. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα μικρό ταψάκι και απλώνουμε ομοιόμορφα. Το δικό μου ταψί είναι τετράγωνο, 21x21 εκατοστά, αλλά αν δεν έχετε τέτοιο ταψί μην αγχώνεστε, μπορείτε να βάλετε λαδόκολλα σε ένα απλό, μεγαλύτερο ταψί και να σχηματίσετε ένα παραλληλόγραμμο στο κέντρο με το μίγμα, αρκεί να έχει πάχος 1 - 1,5 εκατοστό. Μετά με μια σπάτουλα, ή με μαχαίρι χωρίζουμε τις μπάρες και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου