Το Φυσικά εκ φύσεως δεν θεραπεύει ανίατες ασθένειες ούτε δίνει ιατρικές συμβουλές και ο χαρακτήρας του είναι καθαρά ενημερωτικός. Αυτό που κάνουμε είναι να μοιραζόμαστε με αγάπη και σεβασμό πληροφορίες, προσφέροντας και ανταλλάσσοντας γνώσεις. Καλή πλοήγηση!

Παρασκευή, 26 Φεβρουαρίου 2016

ΕΙΝΑΙ ΚΑΥΤΗ,ΕΙΝΑΙ ΚΟΚΚΙΝΗ,ΕΙΝΑΙ ΠΙΠΕΡΙΑ.



Εξαιρετικό συνοδευτικό για κοτόπουλο, ψάρι ή απλά για μεζεδάκια με τυρί φέτα.

Υλικά:

2 μέτριες κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες (ή οποιοδήποτε άλλο χρώμα πιπεριάς)
1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό ξίδι
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Προετοιμασία:

Αν σας αρέσουν οι καυτερές γεύσεις βάζετε μπούκοβο αλλιώς προτιμήστε την πάπρικα.
Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τα σπόρια και τις ψιλοκόβουμε.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά, σε μα μικρή κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.
Στην συνέχεια χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράζει για ακόμα 20 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι το μεγαλύτερο μέρος των υγρών να μειωθεί.
Όταν έχει δέσει είναι έτοιμο, το κατεβάζουμε από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει πριν το σερβίρουμε.
Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα περίπου.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου